Aftenmenu
Vores menukort byder på både klassiske retter samt retter som er mere sæson betonede. Vi sætter en ære i at bruge gode og friske råvare, alt vores fisk er frisk fanget og kommer fra vores nabo flyvefisken. Vi bager selv vores brød og producere så meget som muligt fra bunden selv.
KOKKENS 3 RETTER
Skal bestilles af hele bordet (børn u. 12 undtaget)
(forbehold for ændringer i menuen)
velkomst:
- Amuse – bobler
Forret:
- Rå marineret helleflynder m/ Nashi pære – røget ål Dashi
Hovedret:
- Stegt torsk m/ XO sauce – braiseret porre – brunet smør blanquet
Eller
- Duroc gris m/ beder – black garlic – aromatisk pebersauce
Dessert:
- Mandarin m/ hvidchokolade is – vanilje – hvid tea
Velkomst 145,-
3 retter 385,-
Ostebord 50,-
Vinbuffet 275,-
Hele menuen 750,-
FORRETTER
- Rå marineret helleflynder m/ Nashi pære – røget ål Dashi 95,-
- Okse tatar m/ chips – trøffelmayo 95,-
- Østers 3 stk m/ vinaigrette – syltede rødløg – tabasco 145,-
HOVEDRETTER
- Stegt torsk m/ XO sauce – braiseret porre – brunet smør blanquet 285,-
- Duroc gris m/ beder – black garlic – aromatisk pebersauce 285,-
DESSERTER
- Mandarin m/ hvidchokolade is – vanilje – hvid tea 85,-
- Creme brûleé 85,-
- Ostebord m/ udvalg af danske og sydeuropæiske oste m/ oliven – kompot – kiks & ristet rugbrød 3 stk 75,- 4 stk 100,- 5 stk 125,-
- Irish Coffe 85,-