Aftenmenu
Vores menukort byder på både klassiske retter samt retter som er mere sæson betonede. Vi sætter en ære i at bruge gode og friske råvare, alt vores fisk er frisk fanget og kommer fra vores nabo flyvefisken. Vi bager selv vores brød og producere så meget som muligt fra bunden selv.
KOKKENS 3 RETTER
Skal bestilles af hele bordet (børn u. 12 undtaget)
(forbehold for ændringer i menuen)
Forret:
Crudo af tun m/ Kimchi – Stikkelsbær – Agurk & syrnet fløde
Hovedret:
Dagens fisk a la Nicoise m/ Lun kartoffelsalat – blanquette sauce
Dessert:
Cannele kage m/ porcheret rabarber – hvid chokolade – is på brunet smør
3 retter 385,-
FORRETTER
- Crudo af tun m/ kimchi – Stikkelsbær – agurk & syrnet fløde 110,-
- Okse tatar m/ Bearnaise creme – chips – salat 95,-
- Grillede asparges m/sauce gribiche – croutons – citron puré 95,-
- Østers Naturel (3 stk) m/ vinaigrette & syltede rødløg 145,-
HOVEDRETTER
-
Dagens fisk a la Nicoise m/ Lun kartoffelsalat & blanquette sauce 265,
-
Skaldyrs Risotto m/ taskekrabbe – blæksprutte – muslinger & safran 285,-
- Helstegt Rødspætte m/ Nye kartofler – brunet smør – hyben – croutons 345,-
- Helstegt kalvefilet m/ Pommes & Bearnaise – Cæsar salat348,-
DESSERTER
-
Jordbær tærte m/ cremeaux – vanilje – skovjordbær sorbet 125,-
- Creme brûleé 95,-
- Ostebord m/ udvalg af danske og sydeuropæiske oste m/ oliven – kompot – kiks & ristet rugbrød
3 stk 75,- 4 stk 100,- 5 stk 125,-
- Irish Coffe 95,-
Klassikere
- Stjerneskud med stegt – Dampet – Laks – Rejer 255,-
- Dampede muslinger m/ Ndjua – Urter – Fritter & aioli 198,-
- Pariserbøf m/ klassisk tilbehør – Pommes & aioli 198,-
- Grillet blæksprutte m/ Små salater – Romesco – Grillet brød 135,-
Børnemenu:
- Fiskefilet m/ rugbrød og remoulade 95,-
- Fish n´chips m/ tatarsauce og pommes 95,-
- pommes m/ ketchup 55,-