Aftenmenu
Vores menukort byder på både klassiske retter samt retter som er mere sæson betonede. Vi sætter en ære i at bruge gode og friske råvare, alt vores fisk er frisk fanget og kommer fra vores nabo flyvefisken. Vi bager selv vores brød og producere så meget som muligt fra bunden selv.
KOKKENS 3 RETTER
Skal bestilles af hele bordet (børn u. 12 undtaget)
(forbehold for ændringer i menuen)
Forret:
Rimmet Sej m/ tomater – hyldeblomst & chili olie
Hovedret:
Dagens fisk “En Crute” m/ grillede majs – morkler – luftig sauce på bakskuld & smør
Dessert:
Il Flotante a la peach melba: Pocheret marengs – hindbær – fersken – tuille
3 retter 385,-
FORRETTER
- Rimmet Sej m/ tomater – hyldeblomst & chili olie 110,-
- Okse tatar m/ Bearnaise creme – chips – salat 95,-
- Østers Naturel (3 stk) m/ vinaigrette & syltede rødløg 145,-
HOVEDRETTER
-
Dagens fisk “En Crute” m/ grillede majs – morkler – luftig sauce på bakskuld & smør 265,
-
Risotto verde m/ ærter – bønner – kantareller 225,- (vegetarisk)
- Helstegt fladfisk m/ beurre blanc – ørredrogn – & ikura basquaise 365,-
- Kalvefilet i pebercrust m/ grønne bønner vinaigrette – fritter & bearnaise 348,-
DESSERTER
-
Il Flotante a la peach melba: Pocheret marengs – hindbær – fersken – tuille 125,-
- Chokolade mousse m/ bagte figner – crumble & is på halva
- Creme brûleé 95,-
- Irish Coffe m/ 4 cl Tullamore whiskey – håndpisket fløde 95,-
- Ostebord m/ udvalg af danske og sydeuropæiske oste m/ oliven – kompot – kiks & ristet rugbrød
3 stk 75,- 4 stk 100,- 5 stk 125,-
Klassikere
- Stjerneskud med stegt – Dampet – Laks – Rejer 255,-
- Dampede muslinger m/ Ndjua – Urter – Fritter & aioli 198,-
- Pariserbøf m/ klassisk tilbehør – Pommes & aioli 198,-
- Grillet blæksprutte m/ Små salater – Romesco – Grillet brød 135,-
Børnemenu:
- Fiskefilet m/ rugbrød og remoulade 95,-
- Fish n´chips m/ tatarsauce og pommes 95,-
- pommes m/ ketchup 55,-