Selskab på Restaurant Stockfleth
Fest i hyggelige rammer hos os
Læn dig tilbage og nyd dagen med dine gæster. Når du holder dit selskab hos Restaurant Stockfleth, sørger vi for det hele – fra velkomstdrinken skænkes, til kaffen er drukket. Vores lokaler danner en varm og nærværende kulisse for alt fra den intime fødselsdag til den større bryllupsfest. Vi sammensætter menuen og vinene i tæt samarbejde med dig, så dagen bliver præcis, som du drømmer om.
Efterår/Vinter
- september – 31. december
Klassisk buffet:
- 2 slags sild m/ karry, løg og kapers
- Æg & rejer m/ urtemayo og karse
- Koldrøget laks m/ rogn & stuvet spinat
- Sprødstegt fisk m/ remoulade & citron
- Tarteletter m/ høns i asparges – persille – tomat
- Mørbradbøf af iberico gris m/ svampe a la creme & bacon
- Trifli af sæsonen frugt eller bær m/ creme & crunch
Serveres med friskbagt rugbrød – surdejsbrød & smør
Pris pr person 350,-
Stockfleths Sæsonbuffet:
- terrine af rundfisk, syltede tomater & dukkah
- tatar af koldrøget fisk, urtemayo & bitre salater
- rilette af kanin, fermenteret citron & sprød salvie
- kalvefilet & efterårssvampe
- Iberico kæber braiseret i sherry & vadouvan
- confiterede jordskokker
- lun kartoffelkompot
- kål – ceasar – comté
- sauce supreme
- mazarin – æbler – brunet smør
- 3 gode oste – med passende tilbehør
Serveres med friskbagt surdejsbrød & dip
pris pr person 450,-
Kokkens 3 retter
- menuen skifter ca hver 2. måned
Serveres med friskbagt surdejsbrød & dip
pris pr person 385,-