Stockfleths Jul
På Stockfleth har vi 3 forskellige julefrokostmenuer som kan bestilles fra d. 28. nov – 28 dec eller efter aftale
- Julefrokost Lunch som kan bestilles fra kl 11:30 – 15:00 minimum 2 personer.
- Julefrokost Buffet som kan bestilles til minium 12 personer
- Køkkenchefens 3 retters julemenu kan bestilles fra 17:30 – 20:00
- Juleaftens menu ud af huset
Julefrokost Lunch
Karrysild, grillede løg & syltede æbler
Gravad laks, dildmayo, nashipære
Sprødstegt fisk, citronpuré urteremoulade
***
Sprængt øko ribbensteg, marineret rødkål, figner & skysauce
***
vælg mellem:
Ris a la mande & kirsebærsauce
eller
3 gode oste, julechutney & pain d’epice
Kan bestilles fra 28. nov – 28. dec
Fredag – lørdag – søndag 11:30 – 15:00
pr person 250,-
bestilles fra 11:30 – 15:00
Kokkens 3 retter Julemenu
Helleflynder
Nashi pære, røget ål & dild
***
Duroc gris
Beder, black garlic & aromatisk peber
***
Mandarin
Vanille, hvid chokolade & hvid tea
kan bestilles fra 28. nov – 28. dec
3 retter
pr person 375,-
bestilles fra 17:30 – 20:00
Julefrokostbuffet
Karrysild, grillede løg & syltede æbler
Stegte sild, malt, appelsin
Gravad laks, dildmayo, nashipære
Sprødstegt fisk. citronpuré, urteremo
***
Stocfleths julesylte, fermenteret sennep & rehydrerede rødbeder
Hønsesalat, miso, hasselnød, efterårs svampe & estragon
***
Sprængt øko ribbensteg, marineret rødkål, figner & skysauce
Medister med tyttebærkompot, ristet kål & reduseret fløde
Lun ande confit med bitre salater, kastanjer & appelsin vin aigrette
Kartofler stegt i andefedt & urter
***
3 gode oste, julechutney & pain d’epice
Ris a la mande & kirsebærsauce
Fællesbuffet minimum 2 cov
28. nov -& 29.nov samt 5. dec & 6. dec
pr person 375,-
bestilles fra 17:30 – 20:00