Neujahr
Neujahrsmenü außer Haus – Abholung im Hafen
Silvester außer Haus
In diesem Jahr kommt das Silvestermenü zu Ihnen nach Hause. Wir bereiten die Gerichte so vor, dass Sie sie nur noch erwärmen und anrichten müssen, und Sie holen sie bei uns am Hafen ab – so können Sie den Abend zu Hause mit Essen aus der Küche von Stockfleth feiern.
Silvestermenü
- Snacks: rohem marinierter Thunfisch & Mojo Verde (Lollipop) · komprimierte Birne, luftgetrockneter Schinken & Dukkah · Hummertoast & XO-Emulsion
- Brot & Butter
- Steinbutt-Bisque, Vadouvan & Austern – Jakobsmuschel-Nockerl, Fenchel, Ikura, Petersilienöl & Kartoffeltuille
- Rinderfilet & -bäckchen – salzgebackene & eingelegte Karotte, Haselnuss, knusprige Kartoffel & Hühnersauce mit Sherry & brauner Butter
- Klassische Schokolademousse – karamellisierte Ananas, knusprige Vanille & Kokos-Cremeux
Preis pro Person
495,-