Neujahr

Silvestermenü außer Haus – Abholung am Hafen

Silvester außer Haus

In diesem Jahr kommt das Silvestermenü zu Ihnen nach Hause. Wir bereiten die Gerichte so vor, dass Sie sie nur noch erwärmen und anrichten müssen, und Sie holen sie bei uns am Hafen ab – so können Sie den Abend zu Hause mit Essen aus der Küche des Restaurant Stockfleth feiern.

Silvestermenü

Holen Sie das Silvestermenü bei uns am Hafen ab: Hummertoast, Steinbutt und Rind – bereit zum Aufwärmen und Anrichten.

  • Snacks: rohemanzinierter Thunfisch & Mojo Verde (Lollipop) · komprimierte Birne, luftgetrockneter Schinken & Dukkah · Hummertoast & XO-Emulsion
  • Brot & Butter
  • Steinbutt-Bisque, Vadouvan & Austern – Quenelle von der Jakobsmuschel, Fenchel, Ikura, Petersilienöl & Kartoffeltuille
  • Rinderfilet & -bäckchen – salzgebackene & eingelegte Karotte, Haselnuss, knusprige Kartoffel & Hühnersauce mit Sherry & brauner Butter
  • Klassische Schokoladenmousse – karamellisierte Ananas, knusprige Vanille & Kokoscremeux
Preis pro Person 495,-