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Abendkarte

Klassische Gerichte und saisonale Kreationen. All unser Fisch ist frisch gefangen und stammt von unserem Nachbarn Flyvefisken. Wir backen unser Brot selbst und bereiten so viel wie möglich von Grund auf zu.

Das 3-Gänge-Menü des Küchenchefs

3 Gänge 385,-

Vorspeise: Kabeljauterrine, Ajo blanco, Birne & geräucherter Chili
Hauptgang: Fisch des Tages im Teigmantel, Kürbis & Matelotsauce
Dessert: Äpfel, gefrorener Mazarin, Karamell & Joghurt
Wird für den gesamten Tisch serviert (ausgenommen Kinder unter 12 Jahren). Das Menü richtet sich nach der Saison und kann wechseln.

Vorspeisen

Kabeljauterrine 110,-

Ajo blanco, Birne & geräucherter Chili

Kaninchenrillette

Gesalzene Zitrone & knuspriger Salbei

Rinderatar 95,-

Sauce béarnaise – Chips – Salat

Austern naturell (3 Stk.) 145,-

Vinaigrette & eingelegte rote Zwiebeln

Hauptgerichte

Fisch des Tages im Teigmantel 265,-

Kürbis & Matelotsauce

Krabbenbisque 285,-

Kabeljau, Krabbenfleisch, Fenchel & Holunderblüte

Iberico-Bäckchen 245,-

Topinambur, Haselnüsse & Sauce suprême

Weekend Roast 295,-

Freitag und Samstag, zum Teilen

Desserts

Äpfel 98,-

Gefrorener Mazarin, Karamell & Joghurt

Crème brûlée 95,-
Irish Coffee 95,-

4 cl Tullamore Whiskey – handgeschlagene Sahne

Käseplatte, 3 Sorten 75,-

Auswahl dänischer und südeuropäischer Käsesorten mit Oliven – Kompott – Kekse & geröstetes Roggenbrot

Käseplatte, 4 Sorten 100,-
Käseplatte, 5 Sorten 125,-

Klassiker

Stjerneskud 255,-

Gebraten – gedämpft – Lachs – Krabben

Gedämpfte Muscheln 198,-

Nduja – Kräuter – Pommes & Aioli

Pariserbøf 198,-

Klassische Beilagen – Pommes & Aioli

Gegrillter Tintenfisch 135,-

Kleine Salate – Romesco – gegrilltes Brot

Kindermenü

Fischfilet 95,-

Roggenbrot und Remoulade

Fish ’n’ Chips 95,-

Remoulade und Pommes

Pommes frites 55,-

Ketchup

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