Aftenmenu
Vores menukort byder på både klassiske retter samt retter som er mere sæson betonede. Vi sætter en ære i at bruge gode og friske råvare, alt vores fisk er frisk fanget og kommer fra vores nabo flyvefisken. Vi bager selv vores brød og producere så meget som muligt fra bunden selv.
KOKKENS 3 RETTER
Skal bestilles af hele bordet (børn u. 12 undtaget)
(forbehold for ændringer i menuen)
Forret:
- Crudo af hvid fisk m/ pære – Ajo blanco – Grøn olie
Hovedret:
-
Smør pocheret torsk m/ bønnefrikassé – muslingesauce
Dessert:
-
Tarte au vanilje m/ Rabarber & citrontimian is
3 retter 385,-
FORRETTER
- Crudo af hvid fisk m/ pære – Ajo blanco – Grøn olie 95,-
- Okse tatar m/ madagaskarpeber mayo – løg – salater 95,-
- Østers Naturel (3 stk) m/ vinaigrette & syltede rødløg 145,-
HOVEDRETTER
-
Dagens fisk En Crouté m/ spidskål – kartoffelkompot – blanquette sauce 265,-
-
Smørpocheret torsk m/ bønnefrikassé – muslingesauce 285,-
- Steak Bearnaise – 300 g ribeye – løgringe – Marinerede salater – Pommes 348,-
DESSERTER
-
Tarte au vanilje – Rabarber – Citrontimian is 85,-
- Creme brûleé 85,-
- Ostebord m/ udvalg af danske og sydeuropæiske oste m/ oliven – kompot – kiks & ristet rugbrød
3 stk 75,- 4 stk 100,- 5 stk 125,-
- Irish Coffe 95,-
Klassikere
- Stjerneskud med stegt – Dampet – Laks – Rejer 225,-
- Dampede muslinger m/ Ndjua – Urter – Fritter & aioli 198,-
- Pariserbøf m/ klassisk tilbehør – Pommes & aioli 198,-
Børnemenu:
- Fiskefilet m/ rugbrød og remoulade 95,-
- Fish n´chips m/ tatarsauce og pommes 95,-
- pommes m/ ketchup 55,-