Aftenmenu
Vores menukort byder på både klassiske retter samt retter som er mere sæson betonede. Vi sætter en ære i at bruge gode og friske råvare, alt vores fisk er frisk fanget og kommer fra vores nabo flyvefisken. Vi bager selv vores brød og producere så meget som muligt fra bunden selv.
KOKKENS 3 RETTER
Skal bestilles af hele bordet (børn u. 12 undtaget)
(forbehold for ændringer i menuen)
Forret:
- Grillede Asparges m/ Sauce gribiche – croutons – citronpuré
Hovedret:
-
Dagens fisk m/ Asparges frikassé – bønner – urter
Dessert:
-
Rabarber Mille Feuille m/ rabarber sorbet – moussé – nougatine
3 retter 385,-
FORRETTER
- Stenbiderrogn m/ Marineret agurk – Ponzu – flødeost 95,-
- Okse tatar m/ Bearnaise mayo – chips – bitter salat 95,-
- Grillede asparges m/sauce gribiche – croutons – citron puré 95,-
- Østers Naturel (3 stk) m/ vinaigrette & syltede rødløg 145,-
HOVEDRETTER
-
Dagens fisk m/ Asparges frikassé – bønner – urter 265,-
-
Smørstegt havkat m/ Nye kartofler – grillede løg – ramsløgs blanquet 285,-
- Helstegt Rødspætte m/ Nye kartofler – brunet smør – citrus/asparges/ørredrogn 295,-
-
Steak Bearnaise – 300 g ribeye – løgringe – Marinerede salater – Pommes 348,-
DESSERTER
-
Rabarber Mille Feuille m/ rabarber sorbet – moussé – nougatine 85,-
- Creme brûleé 85,-
- Ostebord m/ udvalg af danske og sydeuropæiske oste m/ oliven – kompot – kiks & ristet rugbrød
3 stk 75,- 4 stk 100,- 5 stk 125,-
- Irish Coffe 95,-
Klassikere
- Stjerneskud med stegt – Dampet – Laks – Rejer 225,-
- Dampede muslinger m/ Ndjua – Urter – Fritter & aioli 198,-
- Pariserbøf m/ klassisk tilbehør – Pommes & aioli 198,-
Børnemenu:
- Fiskefilet m/ rugbrød og remoulade 95,-
- Fish n´chips m/ tatarsauce og pommes 95,-
- pommes m/ ketchup 55,-