Om Restaurant Stockfleth
Hvis noget er værd at gøre, er det værd at gøre det ordentligt
Restaurant Stockfleth på fiskerihavnen i Ebeltoft byder på lækker mad og afslappet havnestemning. Netop den kombination gør, at vi har mange tilfredse gæster fra hele det østjyske område omkring Aarhus og Grenaa.
Velsmag. Vores mad smager af noget. Vi vælger råvarer med karakter og krydrer hver ret med omhu. Vi arbejder med de fem grundsmage og tænker deres sammensætning ind i vores retter, så intet er tilfældigt sammensat.
Kvalitet. Gode råvarer er den bedste investering, vi kan gøre. Vi bager, sylter og forarbejder selv vores råvarer for at få den rette smag – helt uden konserverings- og tilsætningsstoffer.
Bæredygtighed. For os er det den eneste måde at drive restaurant på, der giver mening. Vi føler et ansvar for at bidrage til en madkultur, hvor vi kan se os selv og vores råvarer i øjnene.